Monde Magique de Katia

Admin Age : 26 Inscrit le : 15 Mar 2006 Messages : 494 Localisation : Suisse

J'ouvre ce thème avec une recette très sympa et facile à faire - "Poulet à la parisiènne"

- les morceaux de poulet (cuisses par exemple) enrober du mélange mayonnaise+sel+poivre
- couper 1 oignon en rondelles, mettre dans une jatte avec les morceaux de poulet et laisser mariner 2 heures
- éplucher les pommes de terres, les couper en rondelles d'un cm d'épaisseur
- mélanger la demi-crème avec de l'aromat, couvrir les pommes de terres avec ce mélange et laisser mariner 2 heures
- huiler un plat à gratin, disposer les rondelles de pommes de terres, couvrir avec leur crème, mettre le poulet et l'oignon par-déssus, couvrir le tout avec du papier alluminium ou avec un couvercle et mettre au four préchauffé à 220°C pour 40-50 min
- à la fin de cuisson parsémer le poulet du gruyère râpé et faire gratiner encore quelque minutes, pour que le tout soit doré
- déguster ce plat délicieux!

Mon poulet et en train de mariner en ce moment, dès qu'il est prét je vous met la photo.
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Admin Age : 26 Inscrit le : 15 Mar 2006 Messages : 494 Localisation : Suisse

La honte sur ma tête... :pechat: J'avais complétement oublié!!! En fait le poulet était fait juste avant midi, et moi je partait à l'uni en vitesse, je devais prendre le train de midi, tout ce qui restait du poulet à mon rétour c'est un large sourire de mon chéri qui a avalé tout le poulet et en exigeait encore :ooo:
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Dernière édition par le Mar 6 Mar 2007 - 17:47, édité 2 fois

Les deux derniers plats au poulet:

Poulet rôti à la moutarde:

Tagliatellis aux deux sauces:

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Sujet: Re: Volailles Mar 6 Mar 2007 - 17:37

Une petite improvisation "curry asiatique" - nouilles au poulet avec les pouces du bambou et le gingembre, pas mal réussi je trouve, sauf que j'ai mis un tout petit peu trop de gingembre (j'écoutais "On a tout essayé" à la télé en même temps que je râpais le gingembre au-dessus du wok

).

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